یکشنبه ۱۹ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۵:۰۴

تولید استارتر مواد لبنی برای اولین بار در پژوهشکده نانو دانشگاه پیام نور یزد + جزئیات

تولید و عرضه استارتر ماست در پژوهشکده نانو ساختار دانشگاه پیام نور استان یزد بهره برداری رسید.

تولید و عرضه استارتر ماست در پژوهشکده نانو ساختار دانشگاه پیام نور استان یزد بهره برداری رسید.

به گزارش خبرگزاری یوپنا آذرمیدخت جلالی پژوهشگر طرح  گفت: در زمینه زیست فناوری پزوهشکده موفق به تولید استارتر مواد لبنی برای اولین بار در ایران شد.
وی درباره این مواد بیان داشت که:  این استارترها با هزینه بالایی وارد کشور می شوند که در حال حاضر با قیمت کمتری در  اختیار صنایع و شرکت های لبنی قرار می گیرند.  
جلالی ادامه داد: استارتر ماده ای است که جهت ایجاد تغییرات مثبت به شیر اضافه می شوند و محصولاتی مانند ماست که به این روش تولید می شود دارای مزایای بسیاری از جمله ساختاری ژل گونه و قالب مانند را دارد و عطر و طعم مناسبی در محصول ایجاد می شود.
لازم به ذکر است پژوهشکده هم اکنون روزانه ظرفیت تولید نیم کیلو از این استارتر را جهت مصارف مختلف صنعتی دارد.
upna
لینک کوتاه : http://upna.ir/?p=88220
به اشتراک بگذارید:
نظرات کاربران :

دیدگاه شما